Россияне стали чаще отказываться от кофе вне дома

Рынок кофе в российском общепите демонстрирует отрицательную динамику: продажи сократились на 20% в марте текущего года по сравнению с аналогичным периодом 2024 г., сообщает «Контур.Маркет». Речь идет о кафе и ресторанах, столовых, точках фастфуда и др.

В среднем чек на кофе стал больше на 15%. Так, стоимость капучино, латте и эспрессо увеличилась на 8, 6 и 4% соответственно. Американо подорожал еще больше — на 16%. Средний чек при этом составил 224 руб. на американо, 261 руб. на капучино и 262 руб. на латте.

Реже всего теперь пьют кофе в заведениях общепита в Красноярском и Пермском краях. Продажи за год упали на 35 и 33% соответственно. Россияне в основном отказываются от латте и эспрессо.

В Санкт-Петербурге сократился спрос на американо (на 39%), в Москве — на капучино и латте (на 34%).